پلت مخلوط لوبیا
مواد لازم :
مواد تشکیل دهنده این پلت انواع لوبیا ها می باشد
لوبیا قرمز
لوبیا چیتی
لوبیا چشم بلبلی
لوبیا لاتین ( در کشور ما نیست)
لوبیا سویا(منظور همان دانه های سویا است . سویا از خانواده حبوبات است و شبیه لوبیا سفید بوده فقط کمی از آن کوچکتر است)
لوبیا سفید
دستور پخت :
ابتدا تمام این لوبیا ها را به مدت ۲۴ ساعت بخیسانید و سپس به مدت دوساعت بپزید. مواد را در داخل آبکش ریخته تا آب آن جدا شود. سپس کمی آن را له کنید تا خمیر شود …. روی سینی فر کمی روغن بمالید و خمیر به شکل ورقه ای به قطر یک سانت روی آن پهن کنید و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۳۷۵ درجه گذاشته و حرارت دهید. مواد خشک شده باب نوک ( به جای باب دندان) طوطی شما خواهد بود.
شیکرا